28
mar

56

15 dias Bicho e Planta

bicho e planta

Eu já acompanhei minha nutri Lara Nesteruk, fazendo 20 dias e 30 dias bicho e planta. Mas eu estava em outro momento da dieta e da vida, então eu nunca fiz!

Pra quem tava lá coladinho no meu insta ou no face, viu que fui pros EUA buscar a handbike (Campanha #VemComADan. Logo tem post sobre as recompensas pra quem me ajudou) e a cadeira novas e participar do Panamericano de Paratriathlon. Resultado? Voltei uma bolota!

Assim, como a dieta prescrita anteriormente era preparação pra prova, falei com a Lara e resolvi aderir ao Bicho e Planta também, pra dar aquele choque no corpinho que se entupiu de porcaria. Depois que postei nas redes, falando que iria fazer e convidando o povo, recebi tantas mensagens com dúvidas, que resolvi fazer um post aqui blog sobre o Desafio 15 dias Bicho e Planta! Ta começando hoje, então bóra se informar e, pra quem ainda não se preparou, correr pro supermercado!

Tudo que eu vou escrever aqui está lá no instagram da Lara (@laranesteruk). Não é nada da minha cabeça! Vou pegar as fotos e os textos que ela postou e reunir aqui! Ainda tem dúvidas? Corre lá! Sem preguiça de ler! Vamos?

O que entra no desafio?

bicho e planta 1

 

ENTENDA QUE ISSO NÃO É UMA DIETA! 👉🏻 Comer comida é um estilo de vida. E o fato de abrir exceções não te tira do seu “estilo de vida”! Se um estudante tira férias, ele não deixa de ser um estudante. Se um engenheiro não exerce, ele não deixa de ser um engenheiro. Se você passa uma semana difícil e isso resulta em “bagunça” na sua alimentação, isso não quer dizer que você “jacou sua dieta”! Comer comida de verdade não tem data para acabar! O fato de terminar uma brincadeira que fizemos juntos, para motivar, de maneira nenhuma significa não saber o que fazer depois disso! Muito pelo contrário! Nestes 30 dias, o que mais ouvi foi um ganho com autoconhecimento! “Lara, percebi que eu pesava muito a mão em queijos”, “percebi que não consigo passar 10 dias comendo limpo”, “percebi que tenho uma relação problemática com a comida”… Tudo isso só pode ser descoberto e tratado, se você encarar a alimentação saudável como algo que é parte de você não importa quando ou onde! 😉 Então entenda que comer alimentos naturais não é uma dieta! É o seu natural, aquilo para o que você foi feito! E você não precisa nem de mim e nem de nenhuma nutricionista para exercer isso! Apenas deixe que seu corpo diga quando e quanto, e na ocasião, faça as melhores escolhas para ele! 😊👍🏻

bicho e planta planta

Vegetais devem ser a base da alimentação! Devem constituir 70% de todas as suas refeições! Devem ser variados e encontre um jeito de fazê-los divinamente! – Não há restrição alguma quanto aos vegetais, se você treina mais ou está em ganho de massa magra, capriche nas raízes (batata doce, mandioca, mandioquinha, inhame, etc…), se está em emagrecimento, pode pegar mais leve nelas (quantidades são INDIVIDUAIS)! Quanto a frutas (que também são “planta”): lembre-se de que frutas são as GULOSEIMAS DA NATUREZA, então nem de longe devem ser consumidas em excesso ou em forma de suco (salvo um limãozinho espremido na água, ou uns moranguinhos batidos sem coar). Se você está em emagrecimento, prefira as frutas com menor teor de carboidratos, como: coco, abacate, morango, cacau puro, limão, kiwi, maracujá e frutas vermelhas. Caso não esteja neste objetivo, consuma a que preferir, mas em ambos os casos deve haver bom senso na quantidade! 👉🏻 Por “planta” também entende-se todos os temperos e especiarias naturais! Abuse deles! Cúrcuma, cardamomo, canela, pimenta, orégano, manjerona, etc… Chás e café também são “planta”, use! Mas não adoce! Use estes 15 dias para treinar seu paladar a gostar das coisas com o gosto que elas tem!

Baseie sua alimentação em VEGETAIS! Já falamos muitas vezes sobre isso, mas a importância é tamanha, que vale colocar entre as dez principais dicas! É dos vegetais que vêm a variedade necessária de vitaminas, minerais e fibras, que você precisa! É deles também o maior aporte de carboidratos (principalmente das raízes)! 🍠🍓🍊🍐🍌 Para a galerinha que reclama do intestino preguiçoso é de suma importância observar se há vegetais em TODAS as refeições! Quanto mais crus, melhor! Mas faze-los cozidos, assados, salteados, etc.. pode ajudar quem não é muito chegado na coisa, a apreciar! Ache jeitos atrativos de preparar legumes, deixe-os interessantes e consuma TODOS os dias!

bicho e planta bicho

O QUE COMEREMOS REFERENTE A “BICHO”! 🐮🐷🐔🐣🐙 Bom, gente, quando digo “bicho” estou me referindo à carnes! Quando estamos em uma alimentação natural NÃO HÁ NENHUMA RESTRIÇÃO quanto ao tipo ou corte da carne, esteja você em emagrecimento, ganho de peso, esteatose, hipercolesterolemia, diabetes, hipertensão, gravidez, amamentação ou qualquer outra! Não há nenhum tipo de carne que você não possa, não há necessidade alguma de evitar a gordura NATURAL das carnes e cortes, caso te apeteçam! Lembre-se: a gordura NATURAL dos alimentos não é “perigosa”, nem prejudicial, não aumenta o colesterol (tem uma pancada de evidências científicas disso aqui, basta olhar nos anteriores) e não engorda! O que causa TODOS estes problemas é o consumo excessivo de carboidratos, principalmente industrializados e refinados! Em “bichos e plantas”, o “bicho” pode ser: carne de vaca, frango, peixe, javalí, carneiro, cordeiro, frutos do mar, rã, peru, pato e OVOS! Sim! Principalmente para os vegetarianos que entrarão com a gente! “E quantos ovos posso comer por dia?” – a resposta é a mesma para as carnes: quantos precisar! Basta que coma APENAS quando tiver fome e APENAS até à saciedade, e assim, seu organismo norteará a quantidade!

bicho e planta que mais

Vamos falar das miudezas? Então está entendido que nestes#15DiasBichoEPlanta basearemos a alimentação em carnes (TODAS) e vegetais (TODOS), simples assim! Mas vale lembrar outras coisas que podem ser usadas : 👉🏻 Oleaginosas (todas! E suas farinhas também, mas se você está em emagrecimento, confira com seu nutri as quantidades) 👉🏻 Azeite de oliva, banha de porco, manteiga, óleo de coco (para cozinhar e temperar) 👉🏻 Água, café e todos os chás 👉🏻 Temperos e especiarias (desde que naturais, TODOS) 👉🏻 Kefir (de água, de leite e de uva) 👉🏻 Linhaça e chia (para quem faz questão, na minha alimentação nunca uso!) 🐣🍒 Do resto, muito simples, quando surgir a dúvida, se pergunte: é planta? É bicho? Se for, está dentro! 😊

Vale reforçar que são apenas 15 dias, e que limpar a dieta assim pode te ajudar demais a entender sobre sua própria alimentação e seu corpo! Obedeça fome e saciedade e jamais coma por obrigação (a menos que esteja em ganho de massa magra)! Quantidades são INDIVIDUAIS, de tudo! Não adianta me perguntar quanto você pode, isso deve ser conversado com o nutricionista que te acompanha, ok?

bicho e planta queijo

Em primeiro lugar, entendam que “poder”, vocês podem TUDO! Podem comer o que quiserem, quando e quanto quiserem! 😊 Mas a proposta do #15DiasBichoEPlanta é outra! É passar 15 dias praticamente sem nenhum industrializado (salvo o café, o azeite, a manteiga, o óleo de coco… Que são coisas naturais que poderiam ser feitas em casa, mas por facilidade, compramos prontas) habituando seu organismo a comida natural! Daí vem a dúvida “Por que pode manteiga e kefir de leite, mas não pode queijo?” 👉🏻 Entenda, o kefir não é industrializado, e o leite (industrializado) que você coloca nele, fermenta! Ele passa a ser um probiótico! Um importantíssimo probiótico, que vai cuidar diretamente da sua flora intestinal (tenho posts sobre kefir, basta procurar nos anteriores), ou seja, é um alimento com uma função específica! Já a manteiga, apesar de industrializada (para quem mora longe de algum produtor), será usada em pequena quantidade, ninguém vai usar mais do que 1 ou 2 colheres no dia para auxiliar o cozimento! Estes dois têm praticamente 0g de carboidratos, ou seja, sem elevar glicemia, não atrapalharão quem está trabalhando para emagrecer! Agora, se na lista eu tivesse colocado “queijo”, quem está no desafio, facilmente comeria NO MÍNIMO 50g de queijo ao dia, ALÉM da manteiga, mais os outros alimentos todos, ou seja, perderia a característica de comida natural low carb, já que o queijo não foi feito em casa e nem na fazenda (já não é mais “tão natural” assim) e tem sim uma quantidade de carboidratos a ser levada em conta (menos no caso dos amarelos gordurosos) que quando somada a das raízes, castanhas e frutas, pode aumentar a oferta diária de carboidratos da alimentação. Sempre que chega alguém no consultório dizendo “faço low carb e não emagreço”, é batata: está exagerando nos queijos! Além disso, há também a questão de experimentar o corpo sem a administração diária de lácteos por um período, só quem já fez sabe o quanto isso é benéfico! Para resumir, a coisa é: não entra POR UMA RAZÃO, mas você escolhe fazer isso se quiser! Não tem “certo” e “errado”, trata-se apenas de 15 dias numa visão diferente! São só 15dias!

bicho e planta detalhes

Tudo pronto por aí?! Fez a feira? Passou no açougue? Abasteceu a cesta de ovos? Está com as oleaginosas na mão? Então está fácil!!! 😊  começa o#15DiasBichoEPlanta!!! O que significa que por 15 dias, basearemos nossa alimentação em vegetais (legumes, verduras e frutas) e carnes (todas! E ovos)! Alguns últimos detalhes : 👉🏻 Lembre-se de respeitar seu corpo! Coma APENAS quando tiver fome e SÓ até a saciedade! Use este tempo para resgatar essas sensações! 👉🏻 Coma o mais natural possível! Lembre-se de que a ideia é ser simples e fácil! 👉🏻 Use a tag #15DiasBichoEPlanta! Assim posso acompanhar vocês e repostar boas ideias também! 👉🏻 Separe um dia para uma pequena exceção! 👉🏻 Acompanhe os posts! Estarei esclarecendo dúvidas! 👉🏻 Acompanhe o Snap (laranesteruk), é muito mais provável que eu tire dúvidas por lá, ao longo do dia! 👉🏻 Tire fotos comparativas e tire suas medidas! A balança não importa, já as medidas e a imagem, sim!!! 👉🏻 Seja leve e simples! Estes próximos 15 dias devem ser uma experiência de autoconhecimento e conexão consigo! Uma volta às origens! E tem tudo para ser incrível!!!

Café da manhã

Muita gente me mandou mensagem, perguntando se tem que comer só ovo mexido no café da manhã. Não, né gente!!! hahahaha  Nem eu que amo ovo vou aguentar! Então, depois de toda a explicação da Lara, vou  repostar as dicas de café da manhã da Lilian Sá. Lá no instagram dela também tem várias receitas que vc pode usar nesses 15 dias, porque comer alface, cenoura ralada e frango grelhado todo dia, ningém merece!!

bicho e planta café

A ideia é manter a simplicidade e aproveitar o real sabor dos alimentos.
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Carne gostosa, salada diva, vegetais assados, maminha viciante, picanha da Lili…tanta coisa que já tem postado aqui! Coma limpo e estará lindo!
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Na foto, dicas do café da manhã…vá sem medo!
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Cappuccino de leite de coco! Leite de coco, café, 100% cacau, canela…claro que pode!
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Ovos mexidos com espinafre! .
Ovos mexidos com carne seca.
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Omelete (sem queijo!)
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Cogumelos na manteiga com cebolinha e alho!
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Panquequinha com coco ralado, ovos e canela.
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Pãozinho de amêndoas, coco e linhaça.
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Abacate com leite de coco.
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Panini de ovo batido com 1 colher de água, 1 colher de farinha de oleaginosas e recheado com cogumelos, bacon artesanal, carne de sol, carne moída.
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Kefir batido com frutas, Kefir com abacate picado, com geleia da damasco.
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Ovos de gema mole, ovos pochè!

Gente! Opções estão aí! Muitas!
Pense comigo…não tem desculpa! Vamos! Vamos!!!!!!
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comentários (56)

  • Clarilda Basílio

    Olá, Eu fiz bicho planta, emagreci 10 kilos, mas como gosto muito , não parei ainda, só a parei de perder peso, e ainda preciso emagrecer mais 9, tem uma dica p eu conseguir?Obrigada bjo

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    • dani Nobile

      Clarilda, tdo bem?
      Infelizmente eu não sou nutricionista. Talvez vc só precise ajustar as quantidades do que come, ou o seu treino, ou ambos. Uma nutri e um educador físico podem te ajudar mais do que eu, nesse caso!
      bjss

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  • Camila

    Pode tapioca no café da manhã?

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    • dani Nobile

      Camila, tapioca não se enquadra. bjss

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      • Bruna

        Mas a tapioca não é feita da mandioca? é planta não é? já que não tem nenhuma adição de ingredientes, somente a mandioca.

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  • Mercia Lopes

    Parabéns pelo post e disposição. Vou encarar o desafio. Já tenho tentado seguindo mas sempre com um ou outro deslise. Mas dessa vez vou fazer os 15 dias. Buenas sorte.

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  • Tamires

    Ai meu Deus quero muito fazer.Quanto em média consegue-se perder em 15 dias?

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    • dani Nobile

      Tamires, depende muito. Isso muda de pessoa pra pessoa. bjss

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  • Thais

    Ooi! Tenho umas duvidas! Farinha de linhaça, farinha de maracuja e amendoim entram como bicho e planta?

    reply
    • dani Nobile

      Thais, o ideal seria procurar ajuda de uma nutricionista que trabalha com a linha low carb. Mas se não está na lista, creio que as farinhas não entrem. Amendoim é considerado grão. Também não entra. bjss

      reply
  • Regiane Assis

    Achei o post amiga!!! preciso criar coragem pra ficar sem queijo.. e o pior tirar o adoçante do meu café!!! mas ja tomo menos que era 12 agora já está em 4 gotas kkkk Beijocas e Obrigada por sempre me apoiar!!! #danimariamaromba

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  • Joyce

    A receita dessa panqueca no café da manhã por favor!

    reply
  • Joyce

    Receita dessa panqueca por favor!!!

    reply
  • Silvia

    Queria a receita da panqueca, alguém tem ?

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  • silvia vale

    como faço o caputino de leite de coco

    reply
    • dani Nobile

      Apenas troque o leite por leite de coco, Silvia! bjss

      reply
  • Nice

    Começando em 3.2….1!!!
    Beijos

    reply
  • Ana

    Farelo de aveia pode?

    reply
    • dani Nobile

      Ana, aveia não entra na low carb! bjss

      reply
  • Isa

    Estou no primeiro dia, como sou vegetariana adicionei a proteína texturizada de soja, para substituir a carne, tem problema?

    reply
    • dani Nobile

      Isa, nesse caso é melhor procurar uma nutricionista especialista em lowcarb! Pq soja não entra na low carb… bjss

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  • Danielle Langâmer

    Leite de vaca puro ou pó não pode?

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  • Neide Gomes

    Gostaria de saber se o torresmo feito em casa, posso comer?

    reply
    • dani Nobile

      Se você fizer com alguma gordura boa (NADA de oleo de soja, canola, girassol!!!!) pode, mas sem exagero. bjss

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  • Vanessa Mirelle

    Achei super interessante. Vou começar a fazer amanhã.
    Volto aqui, pra dizer minha experiência. ! Boa sorte a todas. bjs

    reply
  • Tereza Bernardes

    Muito boa sua postagem, vou compartilhar num grupo de Low Carb que faço parte e dar o crédito ao seu blog. Desde já Obrigada.

    reply
  • ITAMAR ALMEIDA FILHO

    Treino quase todos os dias na academia e gostaria de saber que tipo de alimento da bicho e planta vai me favorecer no ganho de massa magra.

    reply
    • dani Nobile

      Itamar, todos eles! Comida natural, comida de verdade, vai te dar ganho de massa magra e saúde. Você pode estar errando na quantidades. Mas aí, apenas uma nutricionista especialista em low carb pode te ajudar.

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  • Fernanda

    Olá
    Eu gostaria de me consultar com a Lara. Vcs tem o contato dela ?

    reply
    • dani Nobile

      Fernanda, eu não tenho o telefone do consultório novo dela.. Quando fui, era no antigo. Desculpe! bjss

      reply
  • Elizabeth

    Dani, bom dia.
    Pode comer cuscuz?

    reply
    • dani Nobile

      Elizabeth, tudo bem?
      Acredito que não, por causa do fubá.
      bjss

      reply
  • Natalia

    Olá Dani, poderia passar o telefone do consultório da Dra. Lara, gostaria de marcar uma consulta pra ela me ajudar nesse processo. Obrigada!

    reply
    • dani Nobile

      Natalia, eu também não tenho o telefone do consultório novo. Desculpe! bjss

      reply
  • flavia

    bom dia fiz por uma semana pois hoje voltei com tudo….daqui 15 dias eu volto para conta para vcs bheijosss

    reply
  • DANIELA

    Nao li todos os coments, queria saber se nata de vdd (da fazenda)pode…

    reply
    • dani Nobile

      Se vc tiver nata da fazenda, manda pra miiiimmmm!!!!!!! <3

      reply
  • Isadora

    Amendoim pode?

    reply
  • Cássia Coimbra

    Dani,
    Chouriço (feito do sangue) pode comer na low carb?

    reply
  • Laura rodrigues rodrigues

    vitamina com leite de coco e morangos no cafe da manha pode?

    reply
  • Matilde Pacheco lírio ramos

    Bom dia Dani, Gostaria de saber, receitas pra fazer coisas que eu possa comer, brigada

    reply
    • dani Nobile

      Algumas receitas eu postei aqui no blog. Espero que ajude! bjss

      reply
  • Naiana

    Pode tomar leite de amendoa no bicho e planta?

    reply
    • dani Nobile

      Naiara, eu não sou nutricionista. Mas como castanhas entram no bicho e planta, creio que não há problemas, desde que vc beba com moderação (porque oleaginosas são fonte de gordura). bjss

      reply
  • Kely

    Eu estava triste, pois faço a dieta certinha e não consigo emagrecer, mas vendo o seu poste descobri onde estou errando: exagero no creme de leite e no queijo

    reply
    • dani Nobile

      Como está agora, Kely?Conseguiu dosar o queijo? bjs

      reply
  • Davi Araújo

    Olá estou em uma dieta a 3 meses nos quais tenho pisado na jaca nos fins de semana e feriados (maos sem afundar muito os pés ) e faço academia de forma intensa por um longo período das 7 as 12 sendo uma hora de alongamento (meia antes e meia depois do treino) musculação de 2h a 3h (biset,pausa ativa, polichinelo no final do treino),e uma hora relaxando na bike.
    Nisso fui de 155 quilos para 135 (uhull) pensei em fazer jejum intermitente mas o periodo de 1 semana que fiz não me senti bem então pela manha estou tomando kefir (aqui entra 2 questões)
    E queria fazer essa “bicho e planta”(acho que meio que ja estava fazendo sem saber kkkkk)
    Mas tenho dúvidas

    Primeiramente meu objetivo é perca de gordura corporal e sem perder massa magra (musculos) posso fazer? ou a rotina de treino é intensa demais para fazer?

    Segundo tenho o costume de colocar oleaginosas( macadamia, caju entre outras é tipo uns pacotinhos que vem varoas misturadas ) e bater junto com o kefir pode?
    E também queria saber se essas mesmas oleaginosas em forma de pasta pode ser colocado?
    Por exemplo invés de um mix de oleaginosas uma colher de pasta de oleaginosas ?
    E se posso tomar o kefir pela manhã e no final da noite 20:00 como última refeição?

    E qieria saber se coisas como couve-flor, brócolis que não sou nada fan() posso fazer um caldo verde batido e tomar em algum periodo do dia pra não perder os nutrientes tão importantes?

    reply
    • dani Nobile

      Menino, quantas mudanças! PArabéns!!!!
      Me diz uma coisa: pq vc ta fazendo tantas horas de treino por dia?
      Sobre os horários de kefir, eu realmente não sei, pois não sou nutricionista. O ideal seria procurar uma nutri que possa ajustar os horários e quantidades (inclusive das oleaginosas) para a sua rotina e necessidades. Eu tenho algumas pra te indicar, em várias cidades do Brasil.
      Sobre o caldo de legumes: vai com tudo! Eu faço caldo verde de chuchu com couve no inverno, justamente pra ingerir os nutrientes sem ter que comer os legumes cozidos ou no vapor. O válido é comer os legumes de forma gostosa, bem temperados, pra te dar prazer ao se alimentar bem. Ninguém merece comer couve flor no vapor hahahaha
      Sobre bicho e planta pra perder gordura sem perder massa magra: vai com tudo! É esse o caminho. Você só precisa ajusta a quantidade dos macronutrientes. Se quiser as indicações de nutris que podem fazer isso, é só me chamar. Terei o maior prazer em ajudar.
      E to super orgulhosa das suas mudanças!!!!!!!!
      bjs

      reply
  • Matilde

    Boa noite quero participar do desafio bicho enplanta

    reply
  • Isabela

    Peito de peru pode?

    reply
    • dani Nobile

      Isa, peito de peru não é muito saudável, por ser ultra processado.
      VocÊ não gosta de outras coisas???

      reply
  • Cristiane Medeiros Leite Pietchak

    Achei interessante as explicações, gostei muito e vou começar a partir de amanhã cedo! Vou experimentar os 15 dias , tenho certeza que serão benéficos para minha saúde!
    Há muito anos que não sei sentir o prazer de saborear algo tão natural!
    E esse novo ajuste nos hábitos alimentares me ajudarão nisso!
    Obrigado por ter nos ajudado a entender esse assunto de modo tão simples e claro e objetivo!

    reply

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