E nesse mundão de gordices que me encontro, estando ao lado de alguém que come, come e não engorda nunca, eu continuo inventando moda pra manter a dieta low carb o mais delícia possível!
A receita dessa fez foi croquete de brócolis. Bóra colocar a mão na massa?
Ingredientes:
Meia bandejinha de brócolis ninja
5 fatias de bacon
1/2 cebola
3 dentes de alho
50gr de queijo provolone
1 ovo
farinha de linhaça
sal
temperos a gosto – usei pimenta do reino, páprica doce, manjericão, ervas de provence, coentro
Modo de fazer:
Bata o brócolis no processador até triturá-lo bem(se vc não tiver, use o liquidificador, mas faça aos poucos, senão ele não tritura).
Acrescente a cebola, o alho e o bacon, e bata novamente. Acrescente o queijo e bata muito bem. Eu coloquei um pedaço inteiro e demorou pra bater. Seja esperta e pique menor rsrs
Acrescente os temperos e o ovo e bata novamente.
Desligue o processador e acrescente cerca de 2 colheres de farinha de linhaça na massa e mexa com uma colher. Eu queria usar farinha de coco, mas não tinha. A de amêndoas vai deixar a massa muito mole.
Em um prato, coloque mais farinha de linhaça pra empanar os bolinhos. Eu temperei essa farinha com alho e aipo em pó.
Faça bolinhas delicadas com a massa e empane. Leve pra air fryer ou pro forno. Se for pra air fryer, não coloque um bolinho sobre o outro pois vai grudar. Rende cerca de 15 bolinhos e eu fiz em duas remessas. Coloquei poe 15minutos na air fryer a 200º. Abri na metade do tempo pra virar e tostar dos dois lados.
Fica uma delícia, crocante por fora e macio por dentro!
Fui em varios sites na internet para pesquisar sobre isso, li varios sites e
nenhum se compara a esse aqui, seu Artigo e exelente,
muito bem feito e explicativo, adorei. obrigado pelas informaçoes.
Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!
Vi essa receita outro dia,mas num site ou blog mas a farinha era outra e a minha duvida era se eu podia substitiur a farinha de rosca por farinha de linhaça e eis aqui a moinha resposta até supreendi com air fryer, que tenho ,enfim amei tdddd e com certeza hj numa sexta-feira irei testar essa receita pois amo brocolis e low carb são as minhas refeições noturnas, mto obrigada e força na peruca
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